Stolac, situé dans le sud-est de la Bosnie-Herzégovine, est réputé pour sa riche histoire et son patrimoine culturel. Bien qu’il ne soit pas principalement considéré comme une destination viticole, Stolac et ses environs offrent plusieurs options intéressantes pour les amateurs de vin. La région de l’Herzégovine, où se trouve Stolac, est célèbre pour sa tradition viticole et la production de vins de qualité.

Les vignobles autour de Stolac cultivent des cépages autochtones tels que la Žilavka et la Blatina, caractéristiques de cette région. Les vignerons locaux proposent souvent des dégustations de vin dans des ambiances authentiques de leurs caves, offrant aux visiteurs l’occasion de savourer les arômes et les saveurs des vins locaux.

Parmi les caves qui se distinguent dans cette région, la Vinarija Zadro est particulièrement renommée pour ses vins d’exception et son accueil chaleureux. Les visiteurs peuvent profiter de visites organisées à travers les vignobles, découvrant ainsi le processus de vinification, de la récolte des raisins à la mise en bouteille.

De plus, les restaurants de Stolac offrent souvent des cartes des vins riches, avec des sélections soigneusement choisies de vins locaux qui accompagnent à merveille les spécialités hercégoviennes. Si vous visitez Stolac, ne manquez pas l’occasion de déguster des plats traditionnels tels que le japrak et le pršut hercégovien, le tout agrémenté d’un verre de vin local.

Avec ses magnifiques vignobles et ses vins authentiques de l’Herzégovine, Stolac offre une expérience unique pour chaque amateur de vin. Une visite de cette ville historique et de ses caves laissera sans aucun doute une impression inoubliable.